Halloj
Provade en ny efterrätt i går. Tyckte först den verkade lite avancerad för mig, men den var lätt att göra:)).
Och jättegod!
Nu kommer jag inte ihåg vart jag hittade receptet...
Brownie fudge cheescake
Cheesecakesmet
300g philadelphia
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl strösocker
Rör samman och ställ åt sidan
Browniesmet
2 ägg
100g smör
100 g socker
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 dl grovt hackade cashew eller pekannötter
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är smält och blandat med kakaon.
Rör ner smöret i äggblandningen.
Vänd ner mjölet blandat med bakpulver och de hackade nötterna
Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan
Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna
Täck med resterande browniesmet
Grädda i nedre delen av ugnen, 180° i ca 30 min
Låt kallna i formen
Fudgeglasyr
40 g smör
1 msk mjölk
1 1/2 dl florsocker
2 msk kakao
Cashew eller pekannötter till garnering
Smält smöret med mjölken
Rör ner florsocker och kakao
Låt sjuda någon minut
Bred ut glasyren med en slickepott till ett jämnt lager över kakan
dekorera med nötter
Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat
Allra godast kylskåpskall
Låt gärna stå över natten, eller åtminstone några timmar i kylen
Servera med en klick grädde
Detta är helgglädje för mig, vill ni se fler bidrag så gå gärna in på
Ha det gott
Kram Maria