Sabelhagens olivlund

Sabelhagens olivlund

lördag 24 november 2012

Brownie Fudge Cheescake





Halloj 




Provade en ny efterrätt i går. Tyckte först den verkade lite avancerad för mig, men den var lätt att göra:)). 
Och jättegod! 
Nu kommer jag inte ihåg vart jag hittade receptet... 








Brownie fudge cheescake 


Cheesecakesmet 

300g philadelphia 
1 tsk vaniljsocker 
3/4 dl strösocker 

Rör samman och ställ åt sidan


Browniesmet 
2 ägg 
100g smör 
100 g socker 
2 dl strösocker 
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver 
1 dl grovt hackade cashew eller pekannötter 

Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är smält och blandat med kakaon. 
Rör ner smöret i äggblandningen. 
Vänd ner mjölet blandat med bakpulver och de hackade nötterna

Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan
Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna 
Täck med resterande browniesmet

Grädda i nedre delen av ugnen, 180° i ca 30 min 
Låt kallna i formen 

Fudgeglasyr 
40 g smör 
1 msk mjölk 
1 1/2 dl florsocker 
2 msk kakao 

Cashew eller pekannötter till garnering 

Smält smöret med mjölken 
Rör ner florsocker och kakao 
Låt sjuda någon minut
Bred ut glasyren med en slickepott till ett jämnt lager över kakan
dekorera med nötter 

Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat

Allra godast kylskåpskall
Låt gärna stå över natten, eller åtminstone några timmar i kylen

Servera med en klick grädde 



Detta är helgglädje för mig, vill ni se fler bidrag så gå gärna in på 






Ha det gott 




Kram Maria 


















21 kommentarer:

  1. Hej Maria,
    ser farligt gott ut!
    Och tack för alla nävatips, fastnade för Mrs Kendall Clark, väldigt vacker.
    Kram

    SvaraRadera
  2. Mmmm vad gott det verkar. Kram

    SvaraRadera
  3. Vilken kaka! den ser så himla god ut att jag sparar receptet direkt, måste provas, kanske i morron. Tack!
    Ulrika

    SvaraRadera
  4. Vilken smaksbomb, den ser hur smaskig som helst ut. Bakar jag den i dag blir det helgglädje på hela familijen :)

    SvaraRadera
  5. Den så god ut! Når du skriver msk, hva betyr det? Du får unnskylde min dårlige forståelse av svensk på akkurat det... ;-)
    Ha en fin lørdag. Klem Marit

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tusen takk for svar, Maria!

      Klem!

      Radera
  6. Denne kaken så utrolig god ut. Er veldig svak for sjokolade og krem :))

    Kjempe hyggelig at du ville dele denne gleden! Klem

    SvaraRadera
  7. attan...jag har redan bakat en tranbärskaka som ska vara kvällens efterrätt.
    Jag älskar kladdkaka och jag älskar cheesecake så detta låter som en toppenkaka.
    Ska lägga den på minnet till nästa helg :)))
    Kram :)

    SvaraRadera
  8. Oj, oj. Ser alldeles för god ut. Rena smalmaten, men säkert bra för själen. :-)

    SvaraRadera
  9. Åhh, suck! så gott det ser ut. Måste spara receptet!!
    Hoppas ni får en härlig helg!
    Blomkärringen

    SvaraRadera
  10. Ser väldans gott ut, undra om man ska prova göra nån dag? Många fina nävor i ditt förra inlägg!

    Kram ulrika

    SvaraRadera
  11. Oj, den ser väldigt god ut, det säger jag efter att jag redan är proppmätt efter alla sötsaker som jag har smällt i mig i dag.

    Kram Therese

    SvaraRadera
  12. Ååh MUMS sier jeg bare! Ser helt fantastisk ut:p
    Som skapt sammen med en kopp kaffe:)
    Ønsker deg en fin kveld vennen.
    Klem til deg.

    SvaraRadera
  13. Men så gott, hade jag inte just proppat i mig två cupcakes, hade jag nog stått i köket i full färd nu!

    kramen

    SvaraRadera
  14. Men oj oj så hiiiiiiimla gott!! Det där receptet måste jag testa!! Tack snälla för receptet!!! Printas ut pronto:))) Jättefina foton!!!

    Kraaaaaaaaaaam aka

    SvaraRadera
  15. Så artig at du er like gammel som meg,tusen tusen takk for gratulasjonen på dagen min for det satte eg veldig pris på:))her har dagen gått i ett og endelig kan eg ta ein bloggrunde:)
    Den kaka såg knallgode ut!

    Fine kveld til skjønne deg!
    Klem fra Lillian

    SvaraRadera
  16. Ser väldigt gott ut, hoppas du har kvar en bit
    till fikat idag. Smaskigt god helgglädje.
    Ha en toppensöndag
    Varm kram
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  17. Oj, oj, oj! så läckert!
    Ha en härlig söndag!
    Kram Hélena

    SvaraRadera
  18. Wooow vilken goding! Ser helt fantastisk ut, tack för tipset!
    kram

    SvaraRadera
  19. Hjälp! idag ska jag sätta igång och baka din smaskiga kaka men jag tror du glöt skriva hur mycket smör du ska ha i brownies'en.
    "Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är smält ", jag får väl försöka mig fram med 100 gram eller något men fint om du kunde lägga till det på receptet :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Mia. Tack för att du var så uppmärksam. Jag har helt glömt att skriva detta. 100g smör ska det vara, du har helt rätt:)).
      Lycka till. Kram

      Radera

Jag blir så jätteglad att du tar dig tid att skriva en liten rad.