Sabelhagens olivlund

Visar inlägg med etikett Nyårsdukning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Nyårsdukning. Visa alla inlägg

fredag 1 januari 2016

Välkommen 2016

Mysigaste nyårsaftonen firade vi igår. 
Det var William som hade bestämt menyn, och då blev det pilgrimsmusslor, lamm och cremé brulée. 
Lykke har inte ont av fyrverkerier och smällare och det är vi så tacksamma för. 

Invigde de nya champagnekuporna. Så lyxig det kändes att dricka bubbel ur dem. 

En väldigt enkel dukning för tre, i guld, silver och vitt. Vi fick den snygga Georg Jensen ljusstaken med hållare i julklapp. 




Pilgrimsmusslor, balsamicosås, sparris och fräst skinkhack. Oh my så jättegott. 

Daniel gjorde den godaste lammfilén och jag en potatisgratäng a la Morberg. Till det en försvinnande god sås och smörstekta brysselkålsblad 

William brände av crème bruléen och tyckte den var sååå god, innan han försvann iväg till tjejkompisar


Nu välkomnar vi 2016 med öppna armar. 
 Det är lätt att harva på i samma gamla fotspår, kanske dags för lite förändring, det vore inte så dumt. Även att jag är en sann vanemänniska som gillar när det är som det brukar:) Men förändring gör sig inte av sig självt, jag behöver komma igång att fundera på allvar och se vart det kan leda. Och oroa mig mindre ;). 
Jag tycker jag har blivit lite bättre på att omge mig av saker som ger mig mycket tillbaka, jag väljer bort det som inte känns bra, eller som tar mer energi än de ger, men såklart det finns mer att göra där. Men jag är på gång:). Det här lät ju lagom luddigt, men för mig är det rätt klart, och inget jag vill skriva mer om här. 


Det blir en skön dag i myskläder idag. 



Kram Maria 



















tisdag 1 januari 2013

Nyårsdukning och godaste Cremé Bruléen ever:))).






Hoppas att ni alla hade en bra nyårsafton! 
Det hade vi. 
Trots att mamma fortfarande är kvar på sjukhuset, men hon intygade att hon hade det bra där. Pappa firade med oss här hemma. 
Först målade jag element i köket och Daniel satte upp lister, sedan tittade vi på varann och undrade om vi kunde äta nyårsmiddag i mysbyxor... Njae, okej då vi bytte om och Daniel grillade den möraste oxfilén i ösregnet, och jag åstadkom en hyfsad potatisgratäng. Det där med matlagning är inte min bag..

S e d a n åt vi den godaste Cremé Brulén!! 
Vi hade alla hjälpts åt så ingen enskild kan ta åt sig hela äran:)). 
Kanske var det den förstklassiga brännaren William som avgjorde hur god den blev:)). 


Dessert 

Cremé Brulée med portvin till





Bränning på hög nivå! 











Förrätt

Pilgrimsmusslor med sparris och reducerad balsamico med bacon & vitlöksströssel 


Varmrätt 

Grillad oxfilé med potatisgratäng, sås på oxfiléfond med sparris 











I morgon återkommer jag med årskrönikan 
augusti - september 




Ha det gott 




Kram Maria