Sabelhagens olivlund

Sabelhagens olivlund

onsdag 1 oktober 2014

Paj/tårta med hallon och blåbär


Hej, hej. 

Nu är tisdagen avklarad, en ovanligt lång dag med möte på kvällen. Så nu har jag landat i soffan med en kopp te. Kökskatalogerna pryder hela vardagsrumsbordet, vi kollar, funderar och ändrar och går tillbaka till det vi tänkte från början och tänker nytt:) En enda röra:) 


En av mina favoritefterrätter är denna rabarbertårta. 
I helgen gjorde jag den med hallon & blåbär istället. Minst lika gott:) 


BLANDA SMETEN DIREKT I KASTRULLEN, LITE DISK OCH LÄTT SOM EN PLÄTT:)). 

RABARBERTÅRTA, FAST MED HALLON & BLÅBÄR 

100G SMÖR
2 DL SOCKER
2 ÄGG
2DL MJÖL
1/2 TSK BAKPULVER
100 G RABARBER HALLON & BLÅBÄR 
1 TSK POTATISMJÖL 
100 G MANDELMASSA 
FLORSOCKER 


GÖR SÅHÄR: 

SÄTT UGNEN PÅ 175 °. SMÄLT SMÖRET I EN KASTRULL, TA DEN FRÅN VÄRMEN. RÖR I SOCKER, ÄGG, VETEMJÖL OCH BAKPULVER. BRED UT SMETEN I EN SMORD OCH BRÖAD FORM, 24 CM I DIAMETER. SKÄR RABARBERN I TUNNA BITAR OCH BLANDA MED POTATISMJÖLET. LÄGG DEM PÅ SMETEN. GROVRIV MANDELMASSAN OCH STRÖ ÖVER. GRÄDDA I MITTEN AV UGNEN I CA 30 MIN. SIKTA ÖVER FLORSOCKER. SERVERA MED VISPAD GRÄDDE. 



I morgon är det redan onsdag, och vi ska till Ballingslöv och prata kök. 
Så spännande! 



Ha det gott 



Kram Maria 






söndag 28 september 2014

Planerar nytt kök


Vi har börjat planera nya köket så smått. Varit hos köksfirman och fått ett första utkast, som vi nu ska kika närmre på. 


En ljuslist mellan de höga skåpen tror jag blir fint. 

Vi har en takbalk som går precis där det smalare väggskåpet (vid fönstret) är, rakt ut mot fläkten. Vilket gör att vi kanske inte kan ha så höga skåp. Det är höjden som gör skåpen tycker jag, så då får vi fundera på hur vi ska få till det. Takbjälken går inte att ta bort, eller allt går väl, men det är el dragen i den. (Takbjälken är ej med på ritningen) 


Planera kök är superroligt! Men inte helt enkelt, det vi vill få till är mer arbetsyta, det saknar vi idag. 
Och in med en diskmaskin, det har vi inte haft innan. 
Här är ju allt med från Marbodal, men kanske blir det billigare om man tex köper beslag någon annanstans. Vill ha skålformade. 
Och nytt kök för med sig nytt golv och kanske även nytt tak. 


I dag ska vi åka ut och kika lite på vitvaror, man kan ju få med allt från köksleverantören, men vi vill gärna titta och jämföra själva också. Det är Samsung och Husqvarna vi främst tittar på. 



Ha en fin söndag 



Kram Maria 






lördag 27 september 2014

The Wedgewood rose, Mary rose och Eveline

Hej, hej 

Det blev en blåsig morgontur med Lykke idag, men solen skiner i alla fall. 
En runda i trädgården när vi km hem, och The Wedgewood Rose har slagit ut. Tjohoo:)
Men inte var det helt enkelt att fota i blåsten. 

The Wedgewood Rose 

Lite skamfilad är den, det har blåst och regnat. 
Men jag gillar den jättemycket ändå:) 



Och Mary Rose som jag trodde försvunnit, men nu står hon där och bommar. 
Jag bara tackar och tar emot:) 


Det är höst 

Näva 'Sweet Heidy' 




 Höstsilverax 'Pink Spike' 


Henry Hudson 

 Dahlia 'Eveline' 


Septembersolros 'Lemon Queen' 
Det är en stor favorit just nu

Vill ni se mer, kika in hos Vivi och helgegleder 


Här blir det först fotbollsmatch, och sedan så ska vi greja lite med huset på baksidan. 



Ha en fin lördag



Kram Maria 








fredag 26 september 2014

Vårfrestelser



Vårfrestelser är veckans tema hos Blommig Fredag
Kika in hos Hélena för att se fler frestelser och känn vårlängtan. 

Jag har gjort en tulpanbeställning, som jag väntar otåligt på:) 
De här skönheterna ska få bo i rabatten som jag ser från köksfönstren, där mellan det japanska gräset och Silverpäronsrabatten. Och intill Ritausma som också ska få flytta dit.
Att frossa i tulpaner är väl bästa vårfrestelsen:) 

Här är några frestelser som redan finns i trädgården 
Narciss Thalia
Löjtnantshjärta
Papegojulpan 
Tulpan 'Blue Wow'
Getrams
Aklejruta
Brunnäva 
Allium 'Purple Sensation' 

Silverpäronsblom, så ljuvligt om våren:) 

Min favoritklematis 'Guersey Cream' i knopp. Oj vilken frestelse den är. 


Tulpaner som fanns när vi flyttade in, en gammal trogen vårfrestelse


Vad är mer frestande 
än en pionknopp:) 

Äppelblom




 Så skönt att det snart är helg och ledighet. 
Fredagen är ju den bästa kvällen:) 
Det har varit en lång vecka som ändå gått fort. 
Vi har "gjort" en spännande sak som jag ska skriva om senare:) 
Det kommer bli förändring här hemma:) 


Tack för alla fina kommentarer, jag blir tokglad. Ni anar inte hur mycket jag uppskattar dem. 



Ha det gott 



Kram Maria 












onsdag 24 september 2014

Helgens musselsoppa och godaste knäckiga äppelpajen med kokos


Daniel gjorde musselsoppa i helgen, så himla gott. Det var längesedan vi hade det, och jag var så sugen:) 


Blev lite räksoppa till förrätt också:) 

Mitt favoritvin Burgogne


Per Morbergs recept 

MOULES MARINIÈRES

1kg blåmusslor 
4 schalottenlökar 
4 vitlöksklyftor 
1/2 fänkål (vi uteslöt det) 
1 morot 
11/2 dl olivolja 
4 dl torrt vin 
1/2 kruka färsk timjan (vi uteslöt det) 
10 pepparkorn
1 lagerblad 
1 tsk salt 
5 dl grädde 

Garnering: 1/2 dl persilja 

Gör såhär: 

Skölj och borsta musslorna ordentligt. 
Släng alla som inte stänger sig när du knackar på dem. 
Finhacka schalottenlöken, vitlöken och fänkålen. Finstrimla moroten. 
Ställ en stor kastrull på tokvärme. Slå i olja och låt det börja puttra.Det går fort.
Stjälp upp musslorna och blanda ner löken, vitlöken, fänkålen och moroten. Häll på vinet, tillsätt kryddorna och saltet. Låt koka upp. Koka sedan på svag värme i 6-7 minuter. 
Slå i grädden och ev mer vin mot slutet av koktiden. Smaka av med salt och peppar. 
Stjälp upp musslorna i den största skål du har, gärna av keramik så det blir en lite fransk känsla över det hela. 
Ta bort de musslor som inte öppnat sig. 
Strö över persilja. 



Och så gjorde jag godaste efterrätten. En äppelpaj med knäckigt täcke. 
Jag hittade receptet hos denna kreativa tjej med den inspirerande bloggen Home 2 Tiny 
Prova, den var supergod! 


KNÄCKIG ÄPPELPAJ MED KOKOS
Ingredienser
6-8 äpplen
150 g smör
1 dl kokos
2 dl havregryn
2 dl mjöl
1 1/2 dl socker
1/2 dl sirap
1/2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
Så här gör jag
Skala äpplena, skär i bitar och lägg i en form
Smält smöret
Blanda i havregryn och kokos
Blanda i resten av ingredienserna

Bred smeten över frukten
Gräddas mitt i ugnen i 200 grader tills pajen fått fin färg ca 15-20 minuter
Pudra över lite kanel
Serveras ljummen med kall vaniljsås



Vilken dag det varit idag, jag är helt slut. Det är tufft med personalindragningar, och dessutom personal som är sjuka. Men nu är längsta dagen i veckan gjord. 
Skönt att ta en kvällsprommis med Lykke tillsammans jag och sambon och bara gå och småprata lite. Men så mörkt det är nu, dags att plocka fram reflexer både till oss och Lykke. Hon har en superlampa som man fäster på kopplet, den lyser i 3km fri sikt. 




Ha det gott 



Kram Maria 








måndag 22 september 2014

Sensommar i trädgården



Här kommer bilder från min sensommarträdgård. Alla bilder från i lördags, då solen strålade och temperaturen låg på 20°. Vilken dag, det är knappt man vågar tro det är sant.  

Septembersolros 'Lemon Queen' 
Den blir ganska hög, 1,80-2m 


 'Brunette' 





Leonardo da Vinci 



'Pink Spike' 


The Wedgewood rose 
Jag springer bak i trädgården och kollar om den slagit ut, men inte ännu. Kanske i morgon, kanske till helgen. Jag håller koll:) 

Ritausma 
Kanske blir det flytt för henne till helgen 

 Menja 

Trier 



Måndagen är gjord och det känns skönt.  Dagen började höstruskigt, men nu strålar solen igen. Lite blåsigt och kyligare men solen värmer gott. Helgen gick allt för fort, vill ha mera ledigt:) 
Men Daniel fick upp hängrännan i går och jag putsade fönster. Det var välbehövligt, så nu ser vi bättre ut:) 



Ha en fin vecka 



Kram Maria