Ny tefavorit

Jag har precis upptäckt Rooibos te, det är egentligen inte "riktigt" te, utan kommer från rooibosbusken, järneksbuske. Det brukar kallas "det nyttiga röda teet". 

Rooibosbusken växer inte någon annanstans än i Cedarbergen i Sydafrika. Man har gjort försök att odla den på andra ställen i Afrika, men inte lyckats. Det sägs vara det speciella klimatet och den sandiga jorden som gör att busken trivs endast där. Ursprungligen är rooibos en vildväxande buske som använts sedan urminnes tider av Khoisanfolket, Sydafrikas urbefolkning. 

De utvecklade den komplicerade jäsningsproceduren som ger rooibos dess speciella färg och milda smak. I dag har forskare bekräftat Khoisanfolkets upptäckt, rooibos kan förhindra uppkomst av allergier och lindra kolik, astma, hösnuva, eksem och sömnlöshet. 

Rooibos är teinfritt vilket gör att man kan dricka det på kvällen och ändå kunna sova. Jag har inte problem med att dricka vanligt te på kvällen heller, men det är ju alltid bra att variera sig. 

Extra gott blir det i mina favorittekoppar från Spode :) 

Rooibos innehåller även ett flertal mineralämnen som kroppen behöver, bland annat kalcium, järn, zink och magnesium. I rooibos finns också en enzym, SOD (superoxid dismutase), som tros kunna motverka åldrandets oönskade effekter. 

Visst låter detta bra? 

Man brygger det precis som vanligt te, men teer gjorda på rooibos kan dra sex–åtta minuter. Detta är möjligt tack vare att rooibos inte utvecklar ämnen som gör drycken besk. Det smakar så mjukt och lent. Jag har helt klart hittat en ny favorit:) 

Kanske har ni redan upptäckt rooibos teer för länge sedan, det är bara jag som är lite sen av mig;). 

Men nu när jag vet vad det är, så har jag helt klart fått en ny favorit. Men det tog några koppar innan jag var helt såld:) 

Idag blir det en lugn dag, kanske en sväng ut till havet vi får se. Daniel känner sig krasslig med ont i halsen, hosta och lite feber. 

Ha en fin lördag alla som kikar in här

Kram Maria