Rocky Road 2018

Hoppas ni haft en bra onsdag. 

Vi är halvvägs in i veckan, och i morgon är det Lucia. 

Jag har pysslat med att göra Rocky Roads ikväll, mitt absoluta favoritjulgodis. Jag rörde runt i kastrullen, måttade dumlekolor, jordnötter och lyssnade på julmusik, med Lykke sovandes på fällen intill köksön. 

Rocky Roads 

Ingredienser 

600g mörk choklad av bra kvalitet

2 påsar dumlekolor

3 dl jordnötter (kan bytas ut mot salta mandlar) 

1 dl pistagenötter (jag uteslöt detta, glömde köpa..;) 

2 nävar med mini marshmallows 

Gör såhär 

Smält chokladen över vattenbad 

Ställ åt sidan och svalna lite

Dela dumlekolorna i mindre bitar 

Rör sedan i ingredienserna i chokladen (spara lite av jordnötterna, dumlekolorna och marshmallows och strö ovanpå). 

Häll i en bakplåtspappersklädd form 

Ställ in i kylskåp för att stelna. Dela sedan i mindre bitar och förvara i en burk. 

Mums! Helt klart bland de godaste julgodiset man kan göra:). 

Nu har jag satt mig i soffan med en kopp te och slötittar på Bonde söker Fru.  

Daniel är på julbord med jobbet. 

Kram M